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Reviews

Gault Millau: Drei Gewinner In Der Stadt Schaffhausen

Di: Everly

Der Restaurantführer Gault Millau zeichnet jedes Jahr die besten Restaurants, Hotels und Winzer der Schweiz aus. Ab Montag ist die Ausgabe 2025 verfügbar. Hier erfahren

Die beiden Chefs kennen sich aus dem Weltklasse-Restaurant «Disfrutar» in Barcelona, beherrschen die Techniken der spanischen Avantgarde blind: Espumas, der Umgang mit Hydrokolloiden und andere überraschende Eingriffe

Hauben-Regen in Karlsruhe: 6 Restaurants im Gault & Millau 2025

Prien: Sternekoch Dominik Wachter erhält drei Hauben vom Gault&Millau

Zwei Erfolge in kürzester Zeit: Ende September wurde die Schaffhauser «Villa Sommerlust» vom «Gault Millau» zur Entdeckung des Jahres gekürt. Nur drei Wochen später

Ein Grund zum Anstossen ist der 14. Gault-Millau-Punkt allemal. Das «D’Chuchi»-Team im Restaurant: Ben-Levi Artusi (Lernender), Jan Schmidlin, Andrea Zürcher und Layla

Und dank einem feinen Tomaten-Ingwer-Salat mit leicht karamellisiertem Tofu und luftiger Chili-Espuma. Dann aber verging in der Altstadt-Beiz bei dröhnendem Techno-Beat viel, sehr viel Zeit, bis der komplett überforderte Service endlich

Gault&Millau hat gemeinsam mit den Wein-Experten von Del Fabro Kolarik Rosés aus dem Jahrgang 2024 verkostet und bewertet. Weinguide 2026: Ein Blick hinter die Kulissen. Fotos: Gault&Millau verkostet transparent mit einer

  • Neuer «Gault Millau»: Das sind die Siegerinnen und Sieger
  • «Munotblick» und «Chuchi» schaffen Gastro-Sensation
  • Restaurant Villa Sommerlust

1. Gault & Millau 2025: Sein . Das Sein in Karlsruhe erhält die höchste Auszeichnung der sechs Karlsruher Spitzengastronomen.Mit drei roten Hauben, gewinnt das Restaurant zudem den

Da ich nach meiner Übernahme 2011 den Umsatz im Hotel und im dazugehörenden Restaurant kräftig anheben konnte, war es mir möglich, vor drei Jahren auch das von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant Sommerlust am

Auch die Gault Millau-Weinjury ist beeindruckt von dieser Vielfalt. Sie zeichnet «im Burgund der Schweiz» nicht weniger als 40 Top-Winzer aus, das ist mehr als ein Viertel aller

Die Krux mit den Zürcher Traditionsbeizen: Zu oft landen eingekaufte Fertigprodukte auf dem Teller statt hausgemachte Zutaten. Das Restaurant Eichhörnli an der

Sechs Restaurants haben sich zusammengeschlossen und veranstalten ein Wild-Festival: «Wild und Wein». Mit von der Partie sind die «Villa Sommerlust» (14 Punkte), die

Ich freue mich über Ihr Interesse an unserer Stadt und unseren Dienstleistungen. Die Innenstadt Schaffhausens mit ihren 171 Erkern, über welcher als Wahrzeichen die Rundfestung Munot

Die anonymen Testesser feiern die «Villa Sommerlust» in der Stadt Schaffhausen als «Entdeckung des Jahres» und zwei Beringer Brüder erobern den Schweizer Gastro-Olymp:

Schaffhausens GaultMillau Hotspot (15 Punkte) ist winzig – ein besserer Gewölbekeller mit einer Handvoll Tischen. Aber Gastgeber Jan Schmidlin zaubert darin

Das spanisch-schweizerische Küchenchef-Duo Dan Rodriguez-Zaugg und Alejandro Polo sorgt in einer früheren Villa in Schaffhausen mit romantischem Garten am

Bereits zum 20. Mal lädt das Schaffhauser Blauburgunderland zum Gourmet-Festival ein. Jubiläum! Mit dabei sind 23 der besten Restaurants der Region, die ein spezielles

Der GaultMillau Schweiz zeichnet ihn aus: Mit neu 18 Punkten. Und mit dem Titel «Koch des Jahres 2016». Und mit dem Titel «Koch des Jahres 2016». Chef Nenad wurde in

Besonders betroffen sind die noch immer in den Lockdown verordnete Gastronomie, aber auch der Handel, der seit Anfang der Woche wieder offen haben kann. Aufgrund der wirtschaftlichen

Drei Restaurants in der Stadt Zürich sind neu in den Gastroführer «Gault Millau» aufgenommen worden – und werden im Volksmund wohl künftig leicht salopp als

Die anonymen Testesser katapultieren ein Restaurant in der Stadt Schaffhausen auf die Gourmet-Landkarte der Schweiz

Noch eines draufgelegt: „Linde“ holt wieder drei Gault Millau-Hauben ...

In vorderster Linie steht jedoch der Pinot noir, seit vielen Jahren einer der Besten der Schweiz. Ofner baut ihn in allen Varianten von Federweiss bis Barrique aus. Urs Pircher, sein Götti,

Im Gault Millau 2018 ist das Restaurant Sommerlust der Aufsteiger des Jahres in der Stadt. Doch sonst musste der Gastrostandort Schaffhausen Federn lassen.

Schaffhauser Power: «Wild & Wein am Rhein»! COUNTRY GUIDE SCHAFFHAUSEN I POWERED BY MERCEDES-BENZ. Best of Schaffhausen: Munot, Kuro und Idylle. Wine &

Zum Dessert passte der herrliche Süsswein «Sinfonia d’Oro» aus Riesling-Silvaner und Chardonnay der Trotte Löhningen ausgezeichnet. Das «Sommerlust»-Ziel fürs

Gefunkt hat’s im «El Restaurant Disfrutar» in Barcelona. Dan Rodriguez Zaugg und Alejandro Polo arbeiteten in der preisgekrönten Brigade

Zwei in Genf, eines in Schaffhausen (die vom «Gault-Millau» ebenfalls als «Entdeckung des Jahres» gefeierte Villa Sommerlust), eines in Zürich (Orsini) und zwei in der

Selbst der Gastro-Führer Gault Millau ist auf den Geschmack gekommen. 17.11.2024 0. Gastronomie Das «Maihöfli» in Luzern ist wieder auf Erfolgskurs – so tickt das

Gault&Millau-Empfehlungen 2025: Top 5 deutsche Rosés unter 10 Euro. 16 Mai, 2025. Featured, GEGESSEN, Home Cooking. Fränkischer Spargel mit Seesaiblingsfilet, Saiblingskaviar,

Die anonymen Testesser feiern die «Villa Sommerlust» in der Stadt Schaffhausen als «Entdeckung des Jahres» und zwei Beringer Brüder erobern den Schweizer Gastro-Olymp:

Je einen Punkt mehr für die Sommerlust und die Beckenburg – und D’Chuchi ist neu dabei: Der Guide Gault Millau 2020 zeigt Gewinner aber auch zwei Verlierer in der